Mauvaise conservation des produits surgelés dans les marchés de Kinshasa.
Bon nombre des surgelés sont mal conservés, au marché rond-point Ngaba : les poissons, les poulets, la viande, les cotises sont étalées de bonne heure et sont ensuite exposés à un grand soleil. Plus tard dans la journée ces produits se décongelent et n’attirent plus l’attention des acheteurs. Le danger, c’est quand ces aliments qui […]
